Datenschutzerklärung

Mit dieser Datenschutzerklärung informieren wir dich, welche Personendaten wir im Zusammenhang mit unserer Website www.onkelsalamat.ch bearbeiten, wofür und wie lange. Wir richten uns nach dem Schweizer Datenschutzgesetz (DSG) und, soweit anwendbar, nach der Datenschutz-Grundverordnung der EU (DSGVO).

1. Verantwortlich

Onkel Salamat GmbH
Brünigstrasse 19
6005 Luzern, Schweiz
info@onkelsalamat.ch · +41 41 313 49 14

Für Fragen zum Datenschutz erreichst du uns unter dieser Adresse.

2. Das Wichtigste in Kürze

• Wir setzen keine Cookies, kein Tracking und keine Analyse-Tools ein.
• Schriften, Bilder (auch die Instagram-Bilder) und die Karte liefern wir von unserem eigenen Server aus. Beim Besuch der Website werden dafür keine Daten an Dritte übermittelt.
• Daten an Dritte gehen nur, wenn du aktiv einen Dienst nutzt – etwa die Online-Reservation (EasyTable), einen Ticket-Link oder TWINT.

3. Hosting und Server-Logfiles

Unsere Website liegt bei der Hostpoint AG, Rapperswil-Jona, Schweiz. Beim Aufruf der Website speichert der Server automatisch technische Angaben in Logfiles: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite, Browser und Betriebssystem sowie die zuvor besuchte Seite (Referrer). Diese Daten sind nötig, um die Website sicher und stabil zu betreiben, und werden nicht mit anderen Daten zusammengeführt. Sie werden nur so lange aufbewahrt, wie es für Sicherheit und Fehleranalyse nötig ist, und danach automatisch gelöscht.

4. Anfrageformular und E-Mail

Wenn du uns über das Anfrageformular oder per E-Mail kontaktierst, bearbeiten wir deine Angaben (Name, E-Mail, optional Telefon, Anlass, Datum, Personenzahl und deine Nachricht), um deine Anfrage zu beantworten und einen Anlass mit dir zu planen.

Das Formular wird auf unserem Server bei Hostpoint verarbeitet und als E-Mail an uns weitergeleitet; auf dem Webserver selbst wird nichts gespeichert. Du erhältst eine automatische Eingangsbestätigung.

Zum Schutz vor Spam löst dein Browser beim Ausfüllen eine kleine Rechenaufgabe (ALTCHA). Sie wird von unserem eigenen Server gestellt und geprüft – es werden keine Cookies gesetzt und keine Daten an Dritte übermittelt. Ausserdem begrenzen wir die Anzahl Anfragen pro IP-Adresse; dafür speichern wir die IP-Adresse nur verschlüsselt (gehasht) und löschen sie nach einer Stunde. Unser E-Mail-Postfach betreiben wir bei Microsoft (Microsoft 365); dabei können Daten auch in Rechenzentren ausserhalb der Schweiz bearbeitet werden (siehe Ziffer 10).

Wir bewahren Anfragen so lange auf, wie es für die Bearbeitung und allfällige Nachfragen nötig ist, und löschen sie danach, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

5. Online-Reservation (EasyTable)

Für Tischreservationen nutzen wir das Reservationssystem EasyTable der easyTableBooking ApS, Lyngbyvej 20, 2100 Kopenhagen, Dänemark. Das Reservationsformular wird erst geladen, wenn du zur Reservation scrollst oder auf «Tisch reservieren» klickst. Ab dann ruft dein Browser Inhalte von easytable.com ab; dabei werden insbesondere deine IP-Adresse und technische Angaben an EasyTable übermittelt. Für eine Reservation gibst du Name, Kontaktdaten, Datum, Uhrzeit und Personenzahl an. EasyTable bearbeitet diese Daten in unserem Auftrag gestützt auf einen Auftragsbearbeitungsvertrag (Data Processing Agreement), damit wir deine Reservation verwalten und bestätigen können. Weitere Informationen findest du bei easytable.com.

6. Event-Tickets

Für einzelne Events verlinken wir auf Ticket-Anbieter (z. B. Beyond Tickets). Wenn du dort Tickets kaufst, gilt die Datenschutzerklärung des jeweiligen Anbieters. Erst mit dem Klick auf den Link werden Daten an den Anbieter übermittelt.

7. Geschenkkarte und TWINT

Die Geschenkkarte kannst du über einen TWINT-Link bestellen. Die Zahlung wird von der TWINT AG, Zürich, abgewickelt; es gilt deren Datenschutzerklärung. Für den Versand der Geschenkkarte bearbeiten wir deinen Namen und deine Postadresse. Bestellst du auf Rechnung per E-Mail, gilt Ziffer 4.

8. Instagram, Google Maps und andere Links

Unsere Instagram-Beiträge zeigen wir als Raster auf der Website. Die Bilder rufen wir beim Erstellen der Website über die Schnittstelle von Instagram (Meta Platforms) ab und speichern sie auf unserem Server – beim Besuch werden keine Daten an Instagram übermittelt. Erst wenn du auf einen Beitrag oder auf unser Profil klickst, gelangst du zu Instagram, wo die Datenschutzerklärung von Meta gilt.

Die Karte auf der Kontaktseite ist ein Bild, das wir aus Daten von OpenStreetMap erstellt haben (© OpenStreetMap-Mitwirkende). Erst der Link «In Google Maps öffnen» führt zu Google; dann gilt die Datenschutzerklärung von Google.

9. Bewerbungen

Bewerbungen, die du uns per E-Mail schickst, bearbeiten wir ausschliesslich für das Bewerbungsverfahren. Kommt keine Anstellung zustande, löschen wir die Unterlagen nach Abschluss des Verfahrens, ausser du bist mit einer längeren Aufbewahrung einverstanden.

10. Bekanntgabe ins Ausland

Einzelne Dienstleister bearbeiten Daten ausserhalb der Schweiz: EasyTable in Dänemark (EU, vom Bundesrat als Land mit angemessenem Datenschutz anerkannt), Microsoft unter Umständen auch in den USA. Wir achten darauf, dass dabei ein angemessener Datenschutz gewährleistet ist, zum Beispiel durch Angemessenheitsbeschlüsse (Swiss-U.S. Data Privacy Framework) oder Standardvertragsklauseln.

11. Deine Rechte

Du hast das Recht, Auskunft über deine bei uns bearbeiteten Personendaten zu verlangen, sie berichtigen oder löschen zu lassen, der Bearbeitung zu widersprechen und deine Daten herauszuverlangen. Schreib uns dazu an info@onkelsalamat.ch. Du kannst dich ausserdem beim Eidgenössischen Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragten (EDÖB) beschweren.

12. Datensicherheit

Die Verbindung zu unserer Website ist verschlüsselt (HTTPS). Wir treffen angemessene technische und organisatorische Massnahmen, um deine Daten vor Verlust und unbefugtem Zugriff zu schützen.

13. Änderungen

Wir können diese Datenschutzerklärung anpassen, wenn sich unsere Website oder die Rechtslage ändert. Es gilt die jeweils aktuelle Fassung auf dieser Seite.